Combinaciones de Comidas Amigables para Niños

Por: Carolina Cuevas, Bilingual Outreach Specialist, Penfield Children’s Center

Alguna vez ha escuchado la frase “¿dos son mejor que uno? Esto significa que dos personas trabajando juntos para resolver un problema o mejorar algún sistema, son más probables a tener éxito que uno trabajando solo.

Este concepto también puede ser aplicado a los alimentos que comemos. Combinar ciertos grupos alimentarios optimiza la nutrición de nuestras comidas.

Comer saludable y nutritivo es necesario para el desarrollo humano, especialmente para niños en desarrollo. Analizar la nutrición de los alimentos de su hijo/a puede se puede sentir como armando un rompecabezas. Con todos los debates en los medios de comunicación en lo que debemos de comer y lo que tenemos que evitar, padres están más confundidos que nunca.

Pero como dice la frase, dos funcionan mejor que solo uno. Combinar ciertos alimentos a las meriendas de sus hijos/as reduce este pensamiento fastidioso.

Te daré algunas recetas que son deliciosas y amigables para niños/as, que al ser acopladas, optimizan la salud de sus pequeños.

Pero primero, hagamos una pequeña lección de nutrición:

Calcio es un mineral que ayuda a desarrollar y fortalecer nuestros huesos y músculos. Pero requerimos suficiente vitamina D para poder absorber el calcio. Si su hijo/a no está consumiendo alimentos ricos en vitamina D (el cual es crucial de obtener, especialmente en climas fríos con exposición mínima al sol), nuestros hijos tendrán una probabilidad mayor a  fracturas sus huesos.

Porque muchas fuentes de vitamina D no son muy amigables para niños (como el salmón, el atún, las ostras), muchas compañías ahora han fortificado sus productos con vitamina D, como los cereales, panes y jugos.

Fuentes ricas de calcio, por el otro lado son más aceptadas. Estos incluyen el yogurt, leche, queso, productos de soya, almendras, cereales y panes fortificados

¿Qué comidas con vitamina D y calcio le puede preparar su hijo/a?

  • Yogurt natural con fruta y cereal fortificado
  • Huevos revueltos con queso
  • Hongos con queso cottage
  • Sándwich de queso hecho con pan integral fortificado

*fortificación denota que el producto ha sido añadido con vitamina D

Preste atención a la etiqueta: cuando seleccione productos fortificados, revise la etiqueta de atrás u adelante y averígüese que lea “fortificado con vitamina D y/o con calcio”

¡La vitamina D y el calcio funcionan mejor juntos! Si usted decide preparar alguna de estas recetas para su hijo/a, estará ayudando el desarrollo de sus huesos, su fortaleza y crecimiento. Además, reducirá deficiencias nutrientes y lesiones.

¿Cuáles son tus combinaciones de comida favorita?

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