Un licuado bueno es una gran opción de desayuno para toda la familia. Frio, cremoso, y dulce, son difíciles de resistir hasta por los niños más delicados. Tomar un licuado de desayuno se puede sentir como un lujo, pero secretamente contiene muchas frutas y verduras nutritivas, lo cual lo hace popular con los padres también. Son una manera de conseguir que los niños pequeños consuman las frutas y verduras que de lo contrario quizá se negarían comer, y son fáciles de llevar cuando van de salida, así que puede asegurar que ni usted ni su hijo de preparatoria están muy de prisa para comer un buen desayuno. También hacen más alcanzable el consumo recomendado de cinco a nueve porciones de frutas y verduras diarias. Sin embargo, es muy fácil transformar un licuado de algo nutritivo a algo repleto de azúcar, así que siga leyendo para aprender mis consejos para mantener los licuados saludables y cómo hacer unos de mis licuados favoritos.

Los licuados tienen dos componentes básicos, líquido y productos agrícolas, pero se le pueden añadir muchos ingredientes extras para aumentar el color, sabor, o contenido de fibra, lo cual hace los licuados fáciles de personalizar para sus necesidades y preferencias alimenticias. Son los ingredientes que elije que determinan si su licuado es un desayuno saludable o si es más parecido a un postre. Puede usar el la siguiente tabla de ingredientes para ayudarle a empezar a crear sus propias combinaciones para licuados. Quizá hasta se emocionen sus hijos al probar nuevas frutas y verduras si ellos pueden escoger los ingredientes y un nombre divertido para su bebida.
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¡Cosas para recordar!

  • Unas frutas que no se licuan muy bien debido a su textura, tal como las manzanas y naranjas, se pueden añadir en forma de jugo, pero recuerde que usar jugo puede aumentar el contenido de azúcar rápidamente, así que úselo con moderación. Siempre busque que diga 100% jugo cuando sea posible.
  • Aunque se pueden usar muchos tipos de verduras de hoja verde, yo prefiero usar espinaca por su color vibrante y sabor leve, lo cual lo hace fácil de cubrir con frutas.
  • Use aguacates, plátanos, y yogur para hacer licuados más cremosos.
  • Usar polvo para leche de chocolate agrega un sabor delicioso y vitaminas y minerales. Trate de buscar un sin azúcar añadido.
  • Usar fruta congelada significa que puede tener un licuado espeso sin agregar hielo. Solo asegure que su fruta este lavada y partida en pedazos pequeños antes de congelar.
  • Ingredientes tal como la linaza, avena, y chía son buenos ingredientes para que sus licuados sean más sustanciosos y ayuden a su hijo sentirse lleno por más tiempo. Si su textura no es muy popular con su hijo, trate de primero moler la avena o linaza sola en su licuadora hasta crear un polvo que se puede mezclar más fácil en su licuado. Es recomendado que remoje la chía para que se infle antes de añadirla a los licuados. Quizá encuentre que a su hijo le gusta la idea de “burbujitas” en su bebida.

¡Cada una de estas recetas es para un licuado, o se pueden congelar en moldes de paleta para hacer un postre sabroso!

 

Pastel de Chocolate con Sorpresa

¡La sorpresa aquí es que hay mucha espinaca en este licuado pero sabe a una rebanada de pastel!

¾ taza leche de su preferencia

1 puño de espinaca

1 plátano congelado

1 cucharada de polvo para leche de chocolate

Pizca de canela

Hielo (opcional)

Mezcle todos los ingredientes en la licuadora hasta que este lizo y cremoso. Puede añadir más leche si está muy espeso.

 

El Elvis Lleno

¡Un desayuno listo para un rey! Con este licuado sus hijos estarán llenos y enfocados toda la mañana.

¾ taza leche de su preferencia

1 plátano congelado

1 cucharada crema de cacahuate

¼ taza avena cruda

Hielo (opcional)

Muele la avena en su licuadora hasta hacer un polvo, luego agregue sus otros ingredientes. Licue hasta que este lizo, añadiendo mas leche si está muy espeso.

 

Corazón de Melón

Este rico licuado sabe a fruta con crema. ¡La naranja y zanahoria es una de mis combinaciones de sabores favoritas, y el melón contiene mucha vitamina C!

½ taza jugo de naranja

½ taza zanahoria rallada

¾ taza melón cantalupo

? taza yogur sabor vainilla

Hielo (opcional)

Mezcle todos los ingredientes en la licuadora, añadiendo un poco de agua o jugo si su licuado esta muy espeso.

 

Otro consejo: Una amiga mía compartió este truco fácil conmigo. ¡A los niños les encanta los Licuados de Dinosaurio, lo cual puede ser cualquier licuado verde! ¡Diviértanse haciendo su propio!

¿Que receta de licuado nutritivo ha tratado con su familia?